Patatesli Hamur Kızartması Tarifi
İçindekiler
Herkese merhaba, kızartma tarifleri kategorisine miss gibi kokusuyla yepyeni bir lezzet daha eklendi; Patatesli hamur kızartması.
Patatesli Hamur Kızartması Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı ılık su
- 3 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 çay bardağı süt (ılık)
- Tuz
- Un
İç harcı için
- 3-4 adet haşlanmış patates
- Tuz
- Toz kırmızı biber
Kızartmak için
- Sıvı yağ
Yapılışı
- İlk olarak haşlanmış patatesleri pul biber ve tuz ekleyerek püre haline getiriyoruz.
- Hamur için su, süt, tuz ve un ile birlikte kuru maya (insant) ekliyoruz ve yoğuruyoruz.
- Yoğurduğumuz hamurun üzerini örtüp ılık bir ortamda 2 katı mayalanana kadar bekletiyoruz.
- Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıyoruz ve tezgahta parmaklarımızla bastırarak açıyoruz.
- İç harcı için pürelediğimiz patatesi ekliyoruz ve hamuru elimizle kapatıp ısınmış yağda pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Nefis hamur kızartmalarımız hazır. Afiyet şifa olsun.
Sevgilerimle, Şükran Kaymak
