Kuru Börülce Salatası Nasıl Yapılır?

Herkese merhaba, akşam yemeğinizin yanına hazırlayabileceğiniz harika bir kuru börülce salatası tarifi ile geldim. Siz de hazırsanız hemen tarife başlayalım.

Kuru Börülce Salatası Tarifi

Malzemeler

• 250 gram kuru börülce
• 1/2 demet maydanoz
• 4/5 adet taze soğan
• 1/4 demet dereotu
• 1 kırmızı dolmalık biber
• 3-5 kornişon turşu
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 2 limon suyu
• Sumak
• Tuz

Yapılışı

1. Akşamdan (bir süre önce) ıslattığınız börülceleri, üzerini geçecek kadar su ilave ettiğiniz tencerede biraz haşlayıp süzüyorsunuz.
2. Limon suyu ilave ettiğiniz suda 20 dakika kadar tekrar haşlayıp suyunu süzüyorsunuz.
3. Biberleri ve turşuları küp küp doğruyorsunuz.
4. Dereotu, maydanoz ve soğanı ince ince kıyıyorsunuz.
5. Hepsini börülce ile harmanlıyorsunuz.
6. Diğer bir yandan zeytinyağı, limon suyunun kalanı, tuzu ve sumağı karıştırıp salataya ilave edip karıştırıyorsunuz.

Afiyet olsun.

Sevgilerime, Şükran Kaymak