Trend

Köz Patlıcanlı Tavuk Salatası Tarifi

Herkese merhaba, salata sevenler için Nefis mi nefis bir tarifle geldim; Köz patlıcanlı tavuk salatası. Eminim bu lezzete bayılacaksınız. Hazırsanız hemen başlayalım.

Köz Patlıcanlı Tavuk Salatası Nasıl Yapılır?

köz patlıcanlı tavuk salatası

Malzemeler

  • 4 adet közlenmiş patlıcan
  • Yarım tavuk göğsü
  • Tuz
  • 1 küçük kase Yoğurt
  • 1 kaşık mayonez
  • 1-2 diş sarımsak

Üzeri için

  • 1 kaşık tereyağı yarım su bardağı ceviz

Yapılışı

  1. Öncelikle tavuk göğsümüzü yumuşayana kadar pişiriyoruz.
  2. Patlıcanları közlemeye başlıyoruz. Ben ocakta közlemeyi tercih ediyorum. Dilerseniz fırında da közleyebilirsiniz.
  3. Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyuyoruz.
  4. Pratik bir yöntem söylemek isterim; köz patlıcanı sıcak sıcak bir poşete sarıp soğumasını beklerseniz kabukları daha kolay ayrılacaktır.
  5. Kabuklarını soyduğumuz patlıcanları bıçakla iri parçalar halinde keselim.
  6. Haşlanan tavuk göğsünü didikleyelim ve patlıcan ile tavuk göğsünü birleştirelim.
  7. Bir miktar tuz ekleyelim.
  8. Yoğurdumuzu biraz karıştıralım.
  9. İçerisine mayonez, sarımsak, tuz ekleyelim, patlıcan ve tavuk göğsümüzle buluşturalım ve karıştıralım.
  10. Minik bir sos tavasında tereyağı veya zeytinyağı eritelim üzerine kırılmış ceviz ekleyip çok az kavuralım ve salatamızı servis tabağına alalım
  11. Yağda kavrulmuş cevizimizi ekleyelim.

Afiyet olsun. Sevgilerimle, Şükran Kaymak

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu