Patates Kroket Tarifi, Nasıl Yapılır?
İçindekiler
Herkese merhaba, bugün nefis bir atıştırmalık tarifi ile karşınızdayım; Patates kroket. Ketçap ve mayonezin en yakıştığı atıştırmalıklardan biri o. Tarifime hemen başlamak istiyorum ama öncesinde küçük bir bilgilendirme yapacağım.
Patates Kroket Kaç Kalori?
1 adet patates krokette (40 gram) 92 kalori, 100 gramında ise 231 kalori bulunmaktadır.
Patates Kroket Tarifi
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay bardağının 3’te 2’si kadar un
- Tuz,
- karabiber,
- pul biber
Dışı İçin
- Galeta unu
Kızartma için
- Sıvı yağ
Yapımı
- İlk olarak patatesleri haşlıyoruz ve kabuklarını soyup çatalla püre haline getiriyoruz.
- Yumurta sarısı, tuz, karabiber, pul biber ve un ekleyip elle yoğuruyoruz.
- Galeta ununu geniş bir tabağa alıyoruz.
- Patatesli harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak bolca galeta ununa buluyoruz.
- Daha sonra kızdırılmış yağda pembeleşinceye kadar kızartıyoruz.
Şükran’ın notu: Kroketlerinizin çatlamaması için tavadaki yağın kroketlerin üzerini tamamen kaplaması gerekiyor. Küçük bir bilgi daha; galeta ununa batırdığınız patatesleri dondurucuya kaldırıp daha sonra kızartmak için saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Sevgilerimle, Şükran Kaymak
