Şam Kurabiyesi Tarifi (Vişneli Lezzet)

Herkese merhaba, hem lezzeti hem de görüntüsüyle harika bir tarif hazırladım sizlere; Şam kurabiyesi. Üstelik vişneli! Genelde portakallı ve limonlu yapılan bu kurabiyeye farklı bir lezzet kazandırmak istedim. Daha önce denemeyenlere duyurulur 🙂

Şam Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 3 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için olacak)
• 2 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı yoğurt
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 çay bardağı eritilmiş margarin ya da tereyağı
• yarım çay bardağı portakal suyu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 9-10 çay bardağı un

Üzeri için;

• 1 yumurtanın sarısı
• vişne reçeli

Yapılışı

1. Önce yağımızı eritiyoruz.
2. Yağ biraz ılık haldeyken bir kaba şekeri, yumurtayı, portakal suyunu ve rendesini, yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz.
3. Erimiş yağın içine sıvı yağı da ekleyip bir kaba döküyoruz ve hepsini karıştırıyoruz.
4. Hemen ardından kabartma tozu ile vanilyayı aynı zamanda yavaş yavaş un ekleyerek karıştırıyoruz.( Ben yaklaşık 9 buçuk çay bardağı kadar un ekledim, ele yapışan bir hamur olmalı.)
5. Hamurumuzu hazırladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye yuvarlak şekil verdiğimiz hamurları yerleştiriyoruz.
6. Hazırlanan kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürüp, vişne reçelinin tanelerini yerleştiriyoruz.
7. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun. Sevgilerimle, Şükran Kaymak