Muhallebi Dolgulu Kurabiye Tarifi

Herkese merhaba, bugün sizlerle birlikte içi nefis muhallebi dolgulu kurabiye yapacağız. Kurabiye tarifleri arasında favoriniz olabilecek bir lezzet.

Muhallebi Dolgulu Kurabiye Nasıl Yapılır?

Hamuru için malzemeler

• 125 gram tereyağı veya iyice yumuşamış margarin
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un yaklaşık (2-2 buçuk su bardağı)

Dolgu muhallebisi için

• 1,5 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
• Vanilya

Üzeri İçin

• Pudra şekeri

Yapılışı

1. İlk olarak muhallebi malzemelerini bir tencereye alıyoruz ve pişene kadar karıştırıyoruz.
2. Kaynayıp koyulaşan muhallebimizi mikserle 2-3 dk. çırptıktan sonra soğuması için bir kenara alıyoruz.
3. Kurabiye için margarin, yumurta ve şekeri bir kaba alıp çırpıyoruz.
4. Ardından diğer malzemeleri de ekleyip kulak memesi yumuşaklığında olana dek un ekleyip yoğuruyoruz.
5. 10 dakika dinlenmesi için bir kenara alıyoruz.
6. Dinlenen hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartıyoruz ve elimizle açıp içerisine katılaşmış muhallebimizden 1 tatlı kaşığı ekleyip hamurumuzu yuvarlak bir şekilde kapatıyoruz.
7. Tüm hamurlarımıza aynı işlemi uyguladıktan sonra 180-190 derecelik fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
8. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyip afiyetle yiyebiliriz.

Kolay gelsin. Sevgilerimle, Şükran Kaymak