Çıtır Lahmacun Tarifi, Nasıl Yapılır?

Herkese merhaba, bugün sizlerle birlikte nefis bir çıtır lahmacun hazırlayacağız. Sıcak sıcak bu lezzeti sakın kaçırmayın! Üstelik oldukça pratik. Ayrıca küçük bir püf noktası da vereceğim.

Çıtır Lahmacun Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 250 gram un
• 1 su bardağı sıcağa yakın su
• 1 buçuk çay kaşığı kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker

İç Malzemeler

• 1 adet kuru soğan
• 200 gram kıyma
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Dileyen az miktarda isot da ekleyebilir
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yeşil biber
• Bir tutam maydanoz
• 3-4 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvıyağ

Yapımı

1. İç malzemeleri rondodan geçirip kıyma, salça ve sıvıyağ ile karıştırıp yoğuruyoruz.
2. Katı kıvamda olursa eğer çok az su ekleyebilirsiniz.
3. 220 dereceye ayarladığımız fırında pişiriyoruz.

Şükran’ın notu: Hamuru kalın açarsanız yumuşak, ince açarsanız çıtır çıtır olur. Afiyet olsun.

Sevgilerimle, Şükran Kaymak