Çilekli ve Kakaolu Puding Tarifi (Ev Yapımı)

Herkese merhaba, ev yapımı harika bir lezzetle karşınızdayım. Muhteşem bir çilekli ve kakaolu puding tarifi geliyor…

Çilekli ve Kakaolu Puding Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 2 buçuk su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Tüm malzemeleri karıştırıp orta ateşte pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha ocakta tutup alıyoruz. Bir yandan da çilekli pudingi pişiriyoruz.

• 2 su bardağı süt
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 500 gram çilek
• Yarım su bardağından 1 parmak fazla tozşeker

Yapılışı

1. Çilekleri ayıklayıp ikiye bölüyoruz ve rondo haznesine koyuyoruz.
2. Üzerlerine toz şekerin tamamını serpiyoruz ve rondodan geçiriyoruz. Ya da blenderla eziyoruz. (Ben süzgeçle çekirdeklerini süzdüm. Siz süzmesenizde olur.)
3. Süt, un ve nişastayı bir tencereye alıp çırpıcı ile karıştırıyoruz.
4. Üzerine püre haline getirdiğimiz çilek-şeker karışımını döküyoruz ve karıştırıyoruz.
5. Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana dek pişiriyoruz.
6. Muhallebi kıvamına gelen karışımı ocaktan alıyoruz.
7. İçine tereyağ ilave edip mikserin en düşük ayarıyla 5 dk çırpıyoruz.
8. Pudingi arada bir karıştırarak soğutuyoruz (üzeri kabuk tutmamalı). Kuplara fotoğraftaki gibi kakaolu ve çilekli pudingleri pay ediyoruz. Aralarına hindistan cevizi ekliyoruz.
9. Son olarak buzdolabında soğuttuktan sonra arzu ettiğimiz gibi süsleyip servise hazır hale getiriyoruz.

Afiyet olsun. Sevgilerimle, Şükran Kaymak