Buharda Mantı Tarifi (Nasıl Yapılır?)
İçindekiler
Herkese merhaba, mantıyı buharda hiç denediniz mi? Denemeyenler ve bu lezzeti tekrar tatmak isteyenler için harika bir buharda mantı tarifi vereceğim. Hazırsanız sizi mutfağa alayım 🙂
Buharda Mantı Nasıl Yapılır?
İçi için Malzemeler
- 800 gram kıyma
- 5 adet orta boy soğan
- 1 tutam tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Hamuru için;
- 1 kg un
- 1 tutam tuz
- Ilık su
Yapılışı
- Hamuru kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz ve dinlenmesi için 30 dakika üzeri örtülü bir şekilde bekletiyoruz.
- Soğanı ince ince doğradıktan sonra kıyma, karabiber ve tuz ekleyip iyice karıştırıyoruz.
- 4-5 parçaya bölünen hamuru açıp 8-10 cm büyüklüğünde kareler kesiyoruz.
- İçlerine 1 yemek kaşığı harçtan koyup hamuru kapatıyoruz.
- Yağladığımız buhar tenceresi tabaklarına mantıları diziyoruz.
- Buharda 40 dakika pişiriyoruz.
- Üzerini tercih ettiğiniz sosla taçlandırıp afiyetle yiyebilirsiniz.
Şükran’dan not: İç malzemesi için kıyma yerine patates de kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun. Sevgilerimle, Şükran Kaymak
