Muska Böreği Tarifi (Tavuklu)

Herkese merhaba, ikindi çayına sizlere harika bir lezzet hazırladım; Tavuklu muska böreği. Hazırsanız hemen tarifimize başlayalım.

Muska Böreği Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 2 adet yufka
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tane kuru soğan
• 5-6 tane mantar
• 1 tane kemiksiz tavuk göğsü
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 tane yumurta sarısı
• Susam

Yapılışı

1. Kuru soğanı yemeklik şekilde ince ince doğruyoruz.
2. Tavuk göğsünü de küçük küçük doğruyoruz.
3. Çok az sıvı yağda tavukları kavuruyoruz.
4. İnce doğradığımız soğanları da ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
5. Doğradığımız mantarları, tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek bir süre daha kavurup soğumaya bırakıyoruz.
6. Yufkayı serdikten sonra üzerine tereyağını eritip sürüyoruz. İkinci yufkayı da sererek aynı işlemi uyguluyoruz.
7. Yufkalarımızı 4 parmak kalınlığında uzunlamasına kesiyoruz.
8. Harcı yufkalara eşit paylaştırıp muska şeklinde sarıyoruz.
9. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve susam serpiyoruz.
10. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Tavuklu muska böreği hazır. Afiyet olsun. Sevgilerimle, Şükran Kaymak