Islak Kurabiye Tarifi

Herkese merhaba, bugün yine çok lezzetli kurabiye tariflerimden biriyle karşınızdayım; Islak kurabiye. Hazırsanız hiç vakit kaybetmeden başlayalım.

Islak Kurabiye Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı şeker
• 125 gr. (yarım paket) margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un
• Şerbeti için; 2 çay bardağı su 2 çay bardağı şeker

Yapılışı

1. İlk olarak su ile şekeri kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
2. 1 adet yumurtayı mikser ile çırpıyoruz.
3. Yağı ve şekeri ilave edip 5 dk. tekrar çırpıyoruz.
4. Kalan malzemelerin tamamını ekleyip yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
5. Hamurdan küçük parçalar kopararak yuvarlayıp, yağlanmış tepsiye diziyoruz ve fırında pişirelim. (150-160 derece)
6. Üzerleri çatlamaya başlayınca kürdan ile pişip pişmediğine bakıp fırını kapatıyoruz.
7. Sıcak kurabiyeleri, önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbetin içine bırakıp 5-6 saniye sonra tekrar servis tabağına alıyoruz.

Bu ölçülerden 1- 1 buçuk tepsi kurabiye çıkıyor. Afiyet olsun. Sevgilerimle, Şükran Kaymak