Marmelatlı Kalp Kurabiye Tarifi (Çilek Soslu)
İçindekiler
Herkese merhaba, Görsel sunumu ve lezzetiyle kalplerinizi fethedecek nefis bir marmelatlı kurabiye tarifi ile karşınızdayım. Çilek soslu bu benzersiz lezzete bayılacaksınız.
Marmelatlı Kalp Kurabiye Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 1 yumurta
- 125 gram margarin veya tereyağı
- 1 su bardağının 2/3 pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı silme kabartma tozu
- Yaklaşık 2-2 buçuk su bardağı un
Arası için
- Çilek sosu veya çilek reçeli
Yapılışı
- İlk olarak oda ısısında olan margarin, sıvıyağ ve yumurtayı bir kapta çırpıyoruz.
- Daha sonra pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya ve un ekleyip yoğuruyoruz. (Unu yavaş yavaş eklemeyi unutmayın.)
- Yoğurulan hamuru tezgaha alıyoruz ve merdane yardımıyla inceltiyoruz.
- Kalp şeklinde kurabiye aparatı ile kesip şekiller çıkarıyoruz.
- Parça kalan hamuru tekrar hafifçe yoğurup tezgahta açıyoruz.
- Tüm hamurdan kalp şeklinde hamurlar elde ettikten sonra kalp kurabiye kalıbının bir boy küçük aparatıyla da hamurların bazılarının ortalarını kesiyoruz.
- 2 kat kurabiye olacağı için eşit miktarda 2 şekilde kurabiyemiz olacak.
- Hazırladığımız kurabiyeleri 170 derecelik fırında çok hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
- Pişen kurabiyelerimizin aralarına soğuduktan sonra çok az çilek sosu veya çilek reçelini ekleyip bir boy küçük kalıpla kestiğimiz 2.katıyla kapatıyoruz.
- İşte tadına doyum olmayan kurabiyelerimiz hazır. Afiyet şifa olsun…
Sevgilerimle, Şükran Kaymak
