Pamuk Prenses Pastası Tarifi

Herkese merhaba, bugün hep birlikte masallara layık, renkli görünümü ve farklı lezzetiyle muhteşem bir pamuk prenses pastası yapacağız. Oldukça lezzetli bu özel tarifi mutlaka denemenizi öneririm.

Pamuk Prenses Pastası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 2 kahve fincanı toz şeker
• 1 kahve fincanı yoğurt
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 3 kahve fincanı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için

• Yarım litre süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• Yarım paket krem/labne peynir

Jöle için

• 3 çay bardağı vişne suyu
• 2 yemek kaşığı şeker (şeker miktarını arzuya göre artırabilirsiniz)
• 1.5 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı

1. İlk olarak pastanın kekini hazırlıyoruz… Yumurta ve toz şekeri bir kaba alarak 3-4 dakika kadar mikserle çırpıyoruz.
2. Ardından sıvı yağı ve yoğurdu ekleyerek tekrar çırpıyoruz.
3. En son un, kabartma tozu ve vanilyayı karışıma ekliyoruz.
4. Yağlanmış tart kalıbına kek harcını dökerek 160 derece fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz. (Keki tart kalıbında yapmak önemli ve kek fazla kızarmadan fırından alıyoruz.)
5. Kreması için ise bir tencerede yumurta sarısını şeker çırpma teliyle çırpıyoruz ardından un ve nişasta ekliyoruz.
6. Azar azar süt ilave ederek karışımı iyice çırpıyoruz ve tencerenin altını yakıyoruz.
7. Sürekli çırpma teliyle çırparak pişiriyoruz.
8. Kaynayınca altını kapatarak vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
9. 2-3 dakika sonra da labne peynirini ekleyerek iyice karıştırıyoruz.
10. Fırından çıkan tart kekini ılındıktan sonra kalıptan çıkararak servis tabağına alıyoruz. (İsterseniz keki sütle hafifçe ıslatabilirsiniz.)
11. Hazırladığımız labneli muhallebiyi üzerine döküyoruz.
12. Diğer tarafta 3 çay bardağı vişne suyunu tencereye alıp içine nişasta ve şekeri koyup karıştırarak pişiriyoruz. Bu sosu da tartın en üstüne döküyoruz.
13. Soğuduktan sonra tartımız servise hazırdır.

Afiyet olsun. Sevgilerimle, Şükran Kaymak