Kısır Tarifi (Mükemmel, Kolay Nasıl Yapılır?)

Herkese merhaba, geçmişten günümüze altın günlerinin popüler ismi, besleyici ve oldukça renkli bir kısır tarifi ile karşınızdayım. Oldukça kısa bir süre içerisinde hazırlayacağınız lezzetli mi lezzetli mükemmel bir tarif. Peki, bu lezzet kaç kalori?

Kısır Kaç Kalori?

• 1 çorba kaşığı (15 gram) kısır 24 kalori,
• 1 porsiyon yani 110 gram 178 kalori,
• 100 gramı ise 162 kalori bulundurmaktadır.

Mükemmel Kısır Tarifi

Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• Üzerini geçecek kadar sıcak su(3 su bardağı)
• 1 adet limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 kaşık nar ekşisi
• 2 adet soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Kuru nane
• kara biber
• kırmızı biber
• Arzuya göre biraz kimyon
• 1 tutam taze nane
• 1 tutam maydanoz
• 3-4 adet taze soğan

Yapımı

1. Bulguru sıcak su ile ıslatıp üzerini bir tepsiyle kapatıyoruz.
2. Daha sonra tavaya zeytinyağımızı alıyoruz ve küp küp doğranmış soğanı ekliyoruz. Biraz yumuşayınca sarımsakları ekleyip hafifçe kavuruyoruz ve ardından salçaları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
3. 1 dk. sonra baharatları ekleyip ocağı kapatıyoruz.
4. Pişen ve suyu tamamen çeken bulgura salçalı sosu ve tuz ekliyoruz aynı zamanda parlak olması için zeytinyağı gezdiriyoruz.
5. İyice karıştırıyoruz.
6. Daha sonra nar ekşisi ve limon sıkıp karıştırarak, minik minik doğranmış nane, yeşil soğan ve maydanozu da ekleyip tekrar karıştırıyoruz.

Afiyet olsun. Sevgilerimle, Şükran Kaymak