Susamlı Kurabiye Tarifi (Çıtır Çıtır)

Herkese merhaba, kahve ya da çayınızın yanına tatlı bir atıştırmalık ile geldim; Susamlı kurabiye tarifi. Çıtır çıtır lokmalık bu lezzete bayılacaksınız.

Susamlı Kurabiye Tarifi

Malzemeler

• 125 gram tereyağı ya da margarin (oda ısısında)
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta
• 2 buçuk yemek kaşığı süt
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 buçuk 3 su bardağı kadar un (yavaş yavaş eklenecek şekilde)
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Arzuya göre 1 çay kaşığı mahlep veya vanilya

Üzeri için

• Yarım çay bardağı pekmez
• Yarım çay bardağı su
• Kavrulmuş susam

Yapımı

1. İlk olarak hamur malzemelerini yoğurarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. Cevizden küçük bezeler alarak avuç içi ile düzleştiriyoruz.
3. Pekmezle suyu bir kasede karıştırıyoruz. Hamuru önce pekmezli suya daha sonra bolca her tarafı kavrulmuş susama batırıp fırın tepsisine alıyoruz.
4. 180 dereceye ayarladığınız fırında 20 ila 25 dk. arasında pişiriyoruz.

Şükran’ın notu: Susamı düz bir tavada hiç bir şey eklemeden sürekli karıştırarak kavurabilirsiniz soğuduktan sonra kurabiyemizi susamla kaplayabilirsiniz. Çok lezzetli oluyor mutlaka deneyin.

Afiyet olsun. Sevgilerimle, Şükran Kaymak