Sufle Tarifi (10 Dakikada Kolay Nasıl Yapılır?)
İçindekiler
Herkese merhaba, sadece 10 dakikada akışkan çikolatasıyla görsel şölen yaşatabileceğiniz harika bir sufle tarifi kim istemez ki? O zaman hızlıca mutfağın yolunu tutalım ve bu benzersiz lezzeti birlikte hazırlayalım.
Sufle Kaç Kalori?
100 gram sufle 360 kalori, 1 porsiyon yani 110 gram 396 kalori, yarım porsiyonunda ise (55 gram) 198 kalori bulunmaktadır.
10 Dakikada Evde Sufle Tarifi
Malzemeler
- 200 gram çikolata – sütlü ve bitter karışık
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 adet yumurta
- 1 Yemek kaşığı kakao (arzuya göre ben bitterle hazırladığım için eklemedim)
- 1 yemek kaşığı un
Üzeri için
- Pudra şekeri
Yapımı
- Tereyağını eritiyoruz ve ocaktan alıyoruz.
- Sıcaklığı gitmeden minik parçalara böldüğünüz çikolatayı sıcak tereyağında eritiyoruz.
- Yumurtanın sarılarını aklardan ayırıyoruz. Akların içine bir tutam tuz ekleyerek mikserin en yüksek devrinde traş köpüğü kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
- Erittiğimiz tereyağlı çikolataları geniş bir kaba alıyoruz ve içine yumurta sarılarını ekleyip çırpıyoruz.
- 1 yemek kaşığı un ekliyoruz. Elemeyi unutmayın, bu aşamada kakao ekleyeceksek onu da ekleyip çırpıyoruz.
- Sonra yumurta aklarını 2-3 defa da yavaş yavaş ekliyoruz. Çok ezmeden dikkatlice tamamen homojen kıvama gelene dek yavaşça karıştırıyoruz.
- En son tereyağı ile yağlanmış sufle kaplarına harcımızı eşit bir şekilde pay ediyoruz.
- 190 derecede ısıtılmış fırında tam 10 dk. pişiriyoruz. Not: Fazla pişirmeyin sonra içi pişer istediğiniz akışkan kıvamı yakalayamazsınız.
- En son üzerine pudra şekeri ekliyoruz ve sıcak sıcak afiyetle yiyoruz. Hatta varsa dondurma ile servis yapın işte en tatlı final olacaktır.
Afiyet olsun. Sevgilerimle, Şükran Kaymak
