Şekerpare Tarifi (Kolay Nasıl Yapılır?)

Herkese merhaba, bugün sizinle çatalı dokundurduğunuz anda dağılan, bir lokma aldığınızda damağınızda nefis bir tat bırakan muhteşem şekerpare tarifi paylaşacağım. Üstelik yumuşacık dokusu, kıvamı ve hafifliğiyle favoriniz olmaya aday! Tarifime başlamadan önce hemen hemen herkesin merak ettiği kalori değerlerini paylaşmak istiyorum.

Şekerpare Kaç Kalori?

• 1 adet şekerpare (50 gram) 136 kalori,
• 1 orta boy porsiyon (200 gram) 544 kalori,
• 100 gramı ise 272 kalori bulundurmaktadır.

Şekerpare Tarifi

Malzemeler

• 1 paket margarin (oda ısısında) 250 gram
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 adet kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (ortalama 3-4 su bardağı)

Şerbeti için

• 3 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 1/4 limon suyu

Yapılışı

1. Yoğurma kabına margarin, yumurta, pudra şekeri, sıvı yağ ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
2. Üzerine aldığı kadar un ilave ederek çok sert olmayan bir hamur yoğuruyoruz.
3. Yoğurduğumuz hamura elimizle şekiller verip yassılaştırıyoruz.
4. Yumurta sarısı sürüp çatalla iz verdikten sonra 180 derece ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Ben şerbeti ılıması için hamuru yoğurmadan önce hazırlıyorum.

1. 3,5 su bardağı suya 3 su bardağı şeker ilave edip 5 dakika kaynatıyoruz.
2. Şurup hafif kıvama gelince üzerine limon suyu sıkıyoruz ve bir iki taşım daha kaynatıyoruz.
3. Fırından çıkan şekerparelerin ilk sıcaklığı gittikten yaklaşık 3-4 dk. sonra ılık şerbeti döküyoruz.
4. 3-4 saat dinlendikten sonra servise hazır hale gelecektir. (Bu ölçülerden yaklaşık 2 fırın tepsisi şekerpare çıkıyor.)

Afiyet olsun. Sevgilerimle, Şükran Kaymak