Misket Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi

Tek çeşitle günü kurtarabileceğiniz hem besleyici hem doyurucu hem de içinizi ısıtacak harika bir tarifle karşınızdayım; Misket köfteli yoğurt çorbası tarifi. Üstelik çok kolay!

Misket Köfteli Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 1,5 su bardağı mantı
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 5 bardak su
• tuz
• karabiber
• nane

Köfte İç Harcı

• 100 gr. kıyma
• 2 yemek kaşığı ince bulgur
• 1 diş sarımsak
• 1 küçük soğan
• 1 adet  yumurta sarısı
• tuz
• karabiber
• pul biber

Köfte İç Harç Yapılışı

1. Sarımsak ve soğanı rendeliyoruz.
2. Tüm malzemeleri kıyma ile iyice yoğuruyoruz.
3. Kıvama gelen harcımızı misket şeklinde yuvarlıyoruz.

Yapılışı

1. İlk olarak tencereye su ekliyoruz, mantı ve misket köfteleri ekleyip pişiriyoruz.
2. Ayrı bir karıştırma kabında yoğurt ve unu çırpıyoruz.
3. Çırptığımız yoğurda kaynayan sudan 2 kepçe kadar ilave edip çırpmaya devam ediyoruz ardından mantı ve köftelerin üzerine döküp kısık ateşte 10 dk. kadar pişiriyoruz.
4. Tereyağını sos tenceresine alıp pul biber ve naneyi kavurup servis ediyoruz.

Afiyet olsun. Sevgilerimle, Şükran Kaymak