Kuru Kayısı Kompostosu Nasıl Yapılır?

Herkese merhaba, yine harika bir tarifle karşınızdayım; Kuru kayısı kompostosu. “Bu lezzeti neden daha önce denemedim” diyebilirsiniz. Eğer siz de hazırsanız tarifime başlıyorum.

Kuru Kayısı Kompostosu Tarifi

Malzemeler

• 250 gr. kuru kayısı,
• 1.5 su bardağı toz şeker,
• 1 litre içme suyu,
• 1 adet karanfil,
• 1 adet çubuk tarçın

Yapılışı

1. Öncelikle kayısıları güzelce yıkıyoruz.
2. Bir kabın içerisine koyup, sıcak su ilave edip 4 – 5 dakika kadar bekletiyoruz.
3. Süzgeç yardımıyla suyunu süzüyoruz.
4. Bir tencerenin içine kayısıyı, şekeri ve suyu ilave edip, ilk olarak yüksek ateşte, kaynadıktan sonra da orta kısık ateşte kayısılar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
5. İçerisine çubuk tarçın ve karanfil ilave ediyoruz.
6. Soğumaya bırakıyoruz.
7. Soğuduktan sonra kompostomuz servise hazır.

Afiyet olsun. Sevgilerimle, Şükran Kaymak