İncirli Cevizli Kek Tarifi

Herkese merhaba, birbirinden çeşitli kek tarifleri paylaşmaya devam ediyorum. Bugün sizlerle birlikte nefis bir incirli cevizli kek yapacağız.

İncirli Cevizli Kek Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 250 gram tereyağı
• 1 dolu tatlı kaşığı tarçın
• 8/9 adet Kuru incir (minik minik doğranmış)
• 1 su bardağı su

Öncelikle bu malzemeleri sos tenceresine alıyoruz ve 10 dakika kaynatıp ılımaya bırakıyoruz. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtıyoruz.

• 3 yumurta
• 1 su bardağı dolusu toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı tepeleme elenmiş un
• Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz

Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpıyoruz.
2. Ilımış incirli yağ malzemesi katıp karıştırıyoruz.
3. Elenmiş un ve kabartma tozu katarak ve hafifçe 3 dakika çırpıyoruz. En son cevizde ekleyip biraz karıştırıp kek malzemesini yağlanmış kalıba döküyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25/30 dakika pişiriyoruz.
5. Kürdanı kekin ortasına batırarak pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.

Afiyet olsun. Sevgilerimle, Şükran Kaymak