Etimek Tatlısı Tarifi (Kolay, Çikolatalı)
İçindekiler
Herkese merhaba, hem lezzetli hem kolay nefis bir tarif isteyenler burada mı? Öyleyse size muhteşem bir etimek tatlısı tarifi ile geldim. Üstelik merak edenler için kalori değerlerini de paylaşacağım.
Etimek Tatlısı Kaç Kalori?
- 100 gram etimek tatlısı 125 kalori,
- 1 porsiyonu ise yani 240 gram 299 kalori içermektedir.
Etimek Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 1 paket tuzsuz etimek
Muhallebisi için
- 1 litre süt
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 5 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
Üzeri için
- 1 paket krem şanti
- Çikolata tozu
- Yeşil fıstık veya kakao
Şerbeti için
- 1 buçuk su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
Çikolata sosu için
- 200 ml krema
- 200 gram çikolata
Yapılışı
- Minik bir tencereye şekeri alıyoruz ve kısık ateşte kendi halinde erimesi için bekletiyoruz. Dikkat edelim yanmasın.
- Eriyip hafif rengi karamelize olan şekerimize dikkatlice suyunu ekleyip kaynayana kadar ocakta tutuyoruz.
- Borcama dizdiğimiz etimeklerin üzerine hazırladığımız şerbetimizi döküyoruz ve muhallebimizi hazırlamak için tereyağı hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
- Kaynayan muhallebimize son olarak tereyağımızı da ekleyip mikserle 5-10 dakika çırpıyoruz.
- Hazır olan muhallebimizi etimeklerimizin üzerine döküp ılıması için bir kenara alıyoruz.
- Sonra çikolata sosumuzu hazırlıyoruz. 200 ml kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtıyoruz ve çikolataları ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
- Hazır olan sosumuzu soğuması için bir kenara alıyoruz.
- Son olarak krem şantimizi hazırlıyoruz. Sıkma torbasına yuvarlak duyumuzu takıp veya duyumuz yoksa ucundan hafif bir kesik atıp muhallebimizin üzerine krem şantimizi minik minik sıkıyoruz. (Dikkat edin muhallebi sıcakken krem şantiyi sıkmayın eriyebilir.) En son krem şantinin üzerine ılımış olan çikolata sosunu da döküyoruz ve buzdolabında 3/4 saat dinlendiriyoruz. (Şerbet hazırlarken karamelize ederken zorlanırsanız şeker ve suyu kaynatarak da şerbeti hazırlayabilirsiniz.)
Afiyet olsun. Sevgilerimle, Şükran Kaymak
