Dilber Dudağı Tatlısı Tarifi (Kolay)

Herkese merhaba, bugün sizlerle Bursa’ya özgü bir hamur işi tatlısı olan dilber dudağı tarifi paylaşacağım. Üstelik oldukça kolay. Mutfağa geçmeden önce bakalım bu tatlımız kaç kaloriymiş?

Dilber Dudağı Tatlısı Kaç Kalori?

• 100 gram dilber dudağı 331 kalori,
• 1 porsiyonu (60 gram) ise 199 kalori bulundurmaktadır.

Dilber Dudağı Tatlısı Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Tuz

Şerbeti için

• 3,5 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

Üzeri için

• 200 gram eritilmiş tereyağı

İçi için

• Ceviz veya fındık

Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki malzemeleri bir kaba alıyoruz ve hamuru yoğurup 24 bezeye ayırıyoruz.
2. Bir saat kadar dinlendiriyoruz.
3. Dinlenmiş olan hamurları nişastayla birlikte tabak büyüklüğünde açıyoruz.
4. 12 tanesi üst üste konularak nişasta yardımıyla büyük bir tepsi boyunca hamur açıyoruz.
5. Açılan hamuru bardak veya bir kalıp yardımıyla kesiyoruz.
6. İçlerine ceviz ya da fındık koyup ikiye katlıyoruz. (Bir dudak 12 katmandan oluşuyor.)
7. Diğer 12 bezeyi de aynı şekilde açıp yuvarlak bir şekilde kesiyoruz.
8. Tepsiye dizip üzerine erimiş tereyağı döküyoruz.
9. 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Bu arada şeker ve suyu tencereye koyarak şerbet hazırlayıp, tepsi ve şerbet ılık olacak şekilde şerbetliyoruz.

Afiyet olsun. Sevgilerimle, Şükran Kaymak