Çikolatalı Dondurma Tarifi

Herkese merhaba, yaz ayları yaklaşırken dondurma tarifleri kategorisine yeni lezzetler eklemeye devam edeceğim. Bugün ise evde kolayca yapabileceğiniz harika bir çikolatalı dondurma tarifi paylaşacağım.

Çikolatalı Dondurma Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 2 buçuk su bardağı süt (orta boy bardak)
• 3 silme çorba kaşığı mısır nişastası
• 3 silme çorba kaşığı kakao
• 60 gram bitter çikolata (sütlü de olabilir)
• 3 silme çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı (6-7 çubuk dondurma)

Yapılışı

1. Nişasta, kakao ve şekeri küçük bir tencerede karıştırıp üstüne soğuk sütü azar azar ilave ederek iyice karıştırıyoruz.
2. Ardından orta ateşte pişmesi için ocağa alıyoruz ve kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz.
3. Kaynayıp kıvam alan karışımımızı ocaktan alıyoruz.
4. Çikolatamızı ve 1 kaşık tereyağımızı ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
5. Daha sonra ılıması için bir kenara bırakıyoruz.
6. Ilıyan karışımımızı dondurma kalıplarına döküyoruz ve 1 saat buzlukta bekletiyoruz.
7. Dolaptaki dondurmalara çubukları batırıp minimum 3-4 saat daha bekledikten sonra kalıplardan çıkarıyoruz.
8. Kalıptan çıkartırken zorlanmamanız için kalıbı 1 dakika oda ısısında bekletip öyle çıkarıyoruz.
9. Dondurma kalıbınız yoksa dondurmanızı mini plastik bardaklarda da yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. Sevgilerimle, Şükran Kaymak