Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır? (Sütlü)

Sağlıklı beslenmeyi sevenler buradaysa harika bir tarifim var; Brokoli çorbası. Üstelik sizi hiç uğraştırmayacak oldukça pratik bir tarif. Hem afiyet hem de şifa olması dileğimle.

Brokoli Çorbası Kaç Kalori? (Sütlü)

1 kepçe yani 100 gram 55 kalori, 1 orta boy kase ise (255 gram) 141 kalori bulundurmaktadır.

Brokoli Çorbası Tarifi

Malzemeler

• 300-400 Gram Brokoli
• 1 adet havuç
• Yarım kuru soğan
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt

Yapılışı

1. Brokoli, soğan ve bir adet iri doğranmış havuca az su tuz ekleyip iyice haşlıyoruz ve rondodon geçiriyoruz.
2. Ayrı bir tencerede yağ ile un kavurarak püre haline getirilmiş brokoliyi tenceredeki kavrulmuş una ekliyoruz.
3. Üzerine süt ve yeteri kadar da su ekliyoruz.
4. Kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz.

Üzeri İçin

1. Tavada erittiğimiz tereyağına pul biber döküp kavuruyoruz.
2. Kavurduğumuz bu sosumuzu sunum kasemize döküyoruz.
3. Dökmüş olduğumuz sosun üzerine taze brokoli ve çıtır ekmek koyuyoruz.

Afiyet olsun. Sevgilerimle, Şükran Kaymak