Çilekli Jöle Tarifi (Kolay Nasıl Yapılır?)

Herkese merhaba, özellikle çilek sevenler için harika bir tarifim var; Çilekli jöle. Peki, kolay nasıl yapılır? Gelin birlikte inceleyelim.

Çilekli Jöle Nasıl Yapılır?

İlk olarak çilekli jölenin ön hazırlığını yapalım…

• 700-750 gram çileği ayıklayıp yıkıyoruz ve 4-5 parçaya bölüyoruz.
• Bir kaba aldıktan sonra üzerine 1 çay bardağı toz şeker ekleyip 2-3 saat bekletiyoruz. Çilek suyunu jölede kullanacağız.

Kek için Malzemeler

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un (200 ml bardakta)
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Diğer malzemeleri eleyerek ekleyip karıştırıyoruz. Dikdörtgen borcamda 180 dereceye ayarladığımız fırında pişiriyoruz. (Kürdanla pişip pişmediğini kontrol etmeyi unutmayın.)

Krema için

• 1 litre süt
• 1 su bardağından biraz eksik şeker
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta (buğday)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Yapılışı

1. Süt, nişasta, un ve şekeri tencereye alıyoruz.
2. Ocağa almadan önce iyice karıştırıyoruz.
3. Daha sonra ocağa alıyoruz, kaynadığında tereyağı ve vanilya ekleyip ocağı kapatıyoruz.
4. Mikserle pürüzsüz kıvama gelene dek çırpıyoruz.
5. Pişen kekimizin üzerine muhallebi yoğunlaşmadan döküyoruz.
6. Jöle için beklettiğimiz çileklerin suyunu bir tencereye alıyoruz. Toplamda 2 su bardağı sıvı olacak şekilde kalanını su ile tamamlıyoruz.
7. İçine 2 yemek kaşığı nişasta ve 2 yemek kaşığı toz şeker ekliyoruz. Ocağa almadan tencerede karıştırıyoruz.
8. Ocağa alıp kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz.
9. Çilekleri içine ilave ediyoruz ve pastamızın üzerine döküyoruz. (Mutlaka 1 gece beklemesi gerekiyor veya en az 8 saat.)

Şükran’ın notu: Jöle olarak hazır jöle kullanabilirsiniz. Krema olarak krem şanti veya pasta kreması kullanabilirsiniz. Krem şanti kullanırsanız üzerine jöleyi sıcakken dökmeyin. Krem şanti erimesin onun dışında gayet kolay ve pratik.

Herkese afiyet olsun. Sevgilerimle, Şükran Kaymak