Çikolatalı Cupcake Tarifi, Nasıl Yapılır?

Herkese merhaba, evinizi cafeye çevirecek harika bir tarifle karşınızdayım; Çikolatalı cupcake. Adeta görsel bir şölen tadında olacak! Üzerini renkli şekillerle süsleyebileceğiniz, misafirlerinize muhteşem bir ikramda bulunabileceğiniz nefis bir tarif geliyor.

Çikolatalı Cupcake Nasıl Yapılır?

Kek için Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı
• 3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
• 1 su bardağı tozşeker
• 3 yemek kaşığı dolusu kakao
• 1 + 3’te 1 su bardağı un
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 çay kaşığı vanilya

Süslemek için

• 200 gram çikolata (ben bitter kullandım)
• 200 ml krema
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapımı

1. Tereyağını krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpıyoruz.
2. Ardından yumurtaları tek tek ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz ve şeker de ekleyip 4 dakika kadar çırpıyoruz.
3. Süt ilave edip, un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı bir kapta karıştırıp kek hamuruna ekliyoruz.
4. 1 dakika kadar karıştırılan cupcake hamurunu minik fırın kağıtlarına eşit miktarda dağıtıyoruz.
5. Pişerken kenarlarından taşmaması için kapları yarısına kadar dolduruyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.
7. Süsleme için krema kaynama noktasına gelene kadar ısıttıktan sonra ocaktan alıp çikolata ve tereyağı ekliyoruz.
8. Çikolatalar eriyene kadar karıştırıyoruz.
9. Mutlaka 2-3 saat soğuduktan sonra servis edilir.

Afiyet olsun. Sevgilerimle, Şükran Kaymak