Churros Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?
İçindekiler
Herkese merhaba, bugün sizinle çikolatalı nefis İspanyol tatlısı churros tarifi paylaşacağım. Çıtır çıtır bu lezzete bayılacaksınız!
Churros Tatlısı Tarifi
Malzemeler
- 1 su bardağı su
- 1,5 su bardağı un
- 75 gr tereyağı
- Yarım çay kaşığı tuz
- 3 adet yumurta
- Kızartma yağı
Üzeri İçin
- 1 su bardağı toz şeker
Yapımı
- Churros’un hamuru için su, tereyağı ve tuzu bir tencerede kaynatıyoruz.
- Un ekleyip kısık ateşte tahta bir kaşıkla hızlı hızlı karıştırıyoruz.
- Karışım bir top şeklini aldığında ateşin altını kapatıp karıştırmaya bırakıyoruz.
- Yumurtaları bir kaba kırıp iyice çırpıyoruz.
- Daha sonra çırpılmış yumurtaları karışıma ekleyip hamuru iyice karıştırıyoruz.
- Yapılan churros hamurunu krema sıkma aletiyle ince, uzun, tulumba tatlısı görünümünde sıkıyoruz ve ısınmış yağa bırakıyoruz. (Eğer krema sıkma aletiniz yoksa elinizle yuvarlak parçalar kopartarak churros’ları hazırlayabilirsiniz.)
- Toplar altın sarısı rengini alana dek kızartıyoruz.
- Kağıt havlu üzerine koyup fazla yağını çektiriyoruz.
- Bütün churros’lar kızardıktan sonra üzerlerine tozşeker döküp erimiş sıcak çikolatayla servis ediyoruz.
Şükran’ın notu: Sıcak sıcak yemenizi tavsiye ederim, çünkü sonradan yumuşayacağı için tekrar fırınlamanız gerekecektir. Afiyet olsun.
Sevgilerimle, Şükran Kaymak
