Kalbura Bastı Tatlısı Tarifi (Kolay)
İçindekiler
Herkese merhaba, şerbetli tatlıların en nadide ve lezzetli olanlarından biriyle karşınızdayım; Kalbura bastı tatlısı. Görünüşü sizi korkutmasın çünkü yapılışı oldukça kolay bir tarif. Hazırsanız hiç vakit kaybetmeden mutfağın yolunu tutalım.
Kalbura Bastı Tatlısı Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 125 gram margarin veya tereyağı
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı irmik
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı limon veya sirke
- 3/4 su bardağı un (yumuşak ama ele yapışmayacak kıvama gelene dek ekleyebilirsiniz)
Şerbet için
- 2 buçuk su bardağı toz şeker
- 2 buçuk su bardağı su
- 4/5 damla limon
Yapılışı
- İlk olarak şerbeti hazırlıyoruz.
- Şeker ve suyu kaynattıktan sonra ocağı kapatıp limon suyunu ekliyoruz.
- Sonrasında hamur için tüm malzemeleri yoğuruyoruz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp içine bolca ceviz ekleyip üst tarafını dilerseniz benim gibi patates şekillendirici ya da rende, kalbur vs. ile şekil veriyoruz.
- 200 dereceye ayarladığınız fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkar çıkmaz ilk sıcaklığı gittiğinden yaklaşık 2 dk. sonra ılık şerbeti döküyoruz ve diğer fırın tepsisiyle üzerini kapatıyoruz.
- Şerbeti tamamen içine çekmesi için ters düz şekilde şerbette bekletiyoruz.
Afiyet olsun. Sevgilerimle, Şükran Kaymak
