Ispanaklı Lazanya Tarifi (Beşamel Soslu)

Herkese merhaba, ıspanak sevmeyenlere bile cazip gelecek harika bir tarifle geldim; Ispanaklı lazanya tarifi. Üstelik harika bir beşamel sos ile birlikte! Hazırsanız bir an önce mutfağa geçelim…

Ispanaklı Lazanya Nasıl Yapılır?

Beşamel Sos için Malzemeler

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Bir tutam tuz
• bir tutam karabiber
• Kaşar peyniri rendesi

Beşamel Sos Yapılışı

1. Tereyağını tavaya alıp, unu ekleyip, un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
2. Daha sonra sütü, tuzu ve karabiberi ilave edip kaynayana dek karıştırıyoruz.
3. Kaynadıktan sonra rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip ocağı kapatıp karıştırıyoruz.

Lazanya İçin Malzemeler

• 12 adet lazanya yaprağı
• 100 gram kaşar peyniri
• 1 adet kuru soğan (küp küp doğranmış)
• 350 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tutam tuz
• 1 tutam pul biber

Lazanya Yapılışı

1. Tereyağını eritip soğanları pembeleşene kadar kavuruyoruz ve ardından irice doğranmış ıspanakları hafif soteliyoruz.
2. Sotelenen ıspanaklara tuz ve pul biber ilave ederek lezzetlendiriyoruz.
3. Ayrı bir derin tencerede 1 litre suyu kaynatıyoruz.
4. Kaynayan suya 1 yemek kaşığı tuz ilave ettikten sonra lazanya yapraklarını çok hafif haşlıyoruz.
5. Haşlanan lazanya yapraklarını ısıya dayanıklı cam bir kaba her katında 2 adet lazanya yaprağı olacak şekilde yerleştiriyoruz.
6. İlk katına ıspanak soteyi yerleştiriyoruz.
7. Tekrar lazanya yapraklarını ekleyip bu işlemi tekrarlıyoruz.
8. Beşamel sosu en son kata yayıyoruz ve rendelenmiş kaşarı ilave ediyoruz.
9. 180 dereceye ayarlanmış fırında 20-25 dakika üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun. Sevgilerimle, Şükran Kaymak