Balık Çorbası Nasıl Yapılır? (Sebzeli)
İçindekiler
Herkese merhaba, birbirinden faydalı kök sebzelerle harika bir lezzet hazırladım sizlere. Hazırsanız sebzeli balık çorbası tarifi geliyor! Buyurun mutfağa…
Balık Çorbası Kaç Kalori?
100 gram balık çorbasında 48 kalori, 1 porsiyonunda ise (300 gram) 144 kalori bulunmaktadır.
Sebzeli Balık Çorbası Tarifi
Malzemeler
- Levrek
- 1 Adet Küçük Boy Kereviz
- 1,5 Adet Havuç
- 1 Adet Patates
- 1,5 Litre Su
- Yarım Kuru Soğan
- 3 Diş Sarımsak
- Defne Yaprağı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Levrek balığımızı temizledikten sonra enine olacak şekilde 2-3 parçaya bölüyoruz.
- Üzerine 6 su bardağı su ekleyerek haşlıyoruz.
- Yumuşadıktan sonra balığımızı çıkartıyoruz ve kılçıklarını temizliyoruz.
- Suyumuza kereviz, havuç ve patatesi küp küp doğrayıp (olabildiğince küçük) ekliyoruz. Gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
- Sebzeler pişince balıkları iri parçalar halinde içine ekliyoruz. (Tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.)
- Sos için çorba suyundan bir kaseye alıyoruz 2 yumurta sarısı, un, ve limon sıkıyoruz.
- Sıcak çorba suyuyla bu sosu kasede karıştırıyoruz ve yavaşça çorbamıza karıştırarak ekliyoruz.
- 5-10 dakika kaynadıktan sonra ocağımızı kapatıyoruz.
- Sunum için maydanoz ekleyebilirsiniz.
Terbiyesi için
2 tane yumurta sarısına 2 yemek kaşığı tepeleme un ve limon sıkıyoruz.
Afiyet olsun. Sevgilerimle, Şükran Kaymak
