Profiterol Tarifi (Kolay Nasıl Yapılır?)

Herkese merhaba, bugün size kaşık kaşık yemek isteyeceğiniz küçük küçük mutluluk getirdim; Profiterol tarifi. Üstelik hiç de zor değil! Çeşitli yerlerde ve pastanelerde yemeye alışkın olduğunuz bu lezzeti evinize taşımak istemez misiniz? Siz kalori değerlerini incelerken ben de mutfakta sizi bekliyor olacağım. 🙂

Profiterol Kaç Kalori?

• 100 gram profiterol 238 kalori,
• 1 porsiyon yani 180 gram profiterol 429 kalori,
• 1 top profiterol ise 107 kalori bulundurmaktadır.

Profiterol Tarifi

Yapılışı zahmetli gibi görünüyor olsa da oldukça kolay. Hem zor da olsa kendinizi ödüllendirmek istemez misiniz? O halde buyurun tarife.

Malzemeler

• 2 su bardağı su
• 1 buçuk su bardağı un
• 125 gram margarin veya tereyağı
• 3 adet yumurta

Kreması için

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı dolusu un
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Üzeri için

• 1 paket hazır çikolata sosu

Hazırlanışı

1. Bir tencereye margarin ve 2 bardak su koyup kaynatıyoruz.
2. Yağ eridikten sonra 1 buçuk su bardağı un ekleyip 2-3 dakika kadar karıştırarak pişiriyoruz. (Bu süre içerisinde elinizden geldiğince sürekli karıştırın.)
3. Hamuru 2-3 dakika kadar karıştırdıktan sonra ocağı kapatarak 10 dakika kadar hamurun soğumasını bekliyoruz.
4. Soğuyan hamura 3 adet yumurtayı teker teker yedirerek kırıp iyice karıştırıyoruz.
5. Yapışkan kıvamda olan hamurumuzu kaşıkla ya da sıkma torbasıyla aralarında 2 cm boşluk olacak şekilde yuvarlak yuvarlak tepsiye koyuyoruz.
6. 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika kadar üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Kremanın Hazırlanışı

1. Vanilya dışındaki bütün malzemeleri bir tencereye koyuyoruz ve kremayı pişiriyoruz.
2. Kremamız piştikten sonra üzerine vanilyayı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
3. Profiterolümüzün pişen hamurunu ikiye bölerek, hazırladığımız kremayı sıkma torbası ile dolduruyoruz. (Yemek kaşığı ile aralarını doldurmak kolay oluyor.)
4. Tüm profiterolleri doldurduktan sonra ayrı bir kapta çikolata sosunu pişiriyoruz ve ikisinin de soğumasını bekliyoruz.
5. Soğuyan profiterolleri soğumuş çikolata sosuyla servis edip afiyetle yiyoruz.

Afiyet olsun. Sevgilerimle, Şükran Kaymak