Pırasa Çorbası Tarifi (Kolay ve Lezzetli)

Ön yargılarınızı bir kenarı bırakın… Çünkü birazdan paylaşacağım pırasa çorbası tarifi oldukça besleyici ve bir o kadar da lezzetli! Böreğini ve zeytinyağlısını seviyorsanız bunu da mutlaka denemelisiniz. Sizi mutfağıma davet etmeden önce kısa bir bilgi paylaşmak istiyorum.

Pırasa Çorbası Kaç Kalori?

• 1 porsiyon pırasa çorbası yaklaşık olarak 185 kaloridir.

Pırasa Çorbası Tarifi (4-6 Kişilik)

Malzemeler

• 3 adet pırasa
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Arzuya göre 1 adet defne yaprağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

1. Tencereye yağ alıyoruz.
2. Yemeklik doğradığımız soğanları pembeleşinceye kadar soteliyoruz.
3. İri doğradığımız patates ve pırasaları ilave edip tuz ve baharatlarla lezzetlendiriyoruz.
4. İsteğe bağlı az tavuk suyu ve su ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
5. Kaynayınca ocağın altını kısıyoruz ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alıyoruz.
6. Piştikten sonra sebzelerden pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirip servise hazır hale getiriyoruz.

Afiyet olsun. Sevgilerimle, Şükran Kaymak