Minestrone Çorbası (İtalyan Usulü Lezzet)

Herkese merhaba, bugün sizlerle birlikte bol vitaminli ve sağlıklı bir İtalyan usulü bir lezzet olan Minestrone çorbası tarifi paylaşacağım. Mevsim sebzeleriyle evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu çorba oldukça doyurucu ve besleyici.

İtalyancada çorba anlamına gelen bu lezzet, “minestra” kelimesinden türetilmiştir. İçerdiği malzemeler sayesinde büyük çorba olarak da bilinmektedir.

Minestrone Çorbası Tarifi

Malzemeler

• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 adet kereviz sapı
• Sızma zeytinyağı
• Parmesan peyniri
• Tuz,
• karabiber

Yapılışı

1. Bütün sebzeleri brunuaz (minik küpler) doğruyoruz.
2. Her bir sebzeyi ayrı ayrı pişirip dişe gelecek şekilde suda haşlıyoruz.
3. Haşlanan sebzeleri tekrar kaynayan suya döküyoruz.
4. Sızma zeytinyağı, tuz ve parmesan peyniri ile servis ediyoruz.

Not: Sebze çeşitlerini istediğiniz gibi çoğaltabilirsiniz.

Afiyet olsun. Sevgilerimle, Şükran Kaymak