Soğuk Buğday Çorbası Tarifi (Pratik Lezzet)

Herkese merhaba, bu tarifimde sizlerle yapımı son derece kolay pratik bir lezzet paylaşacağım; Soğuk buğday çorbası. Gelin malzeme ve yapılış detaylarını hep birlikte inceleyelim.

Soğuk Buğday Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 1 su bardağı buğday
• Üzerini geçecek kadar sıcak su
• 1 su bardağı nohut
• 3 su bardağı yoğurt
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tutam dereotu (tercihe bağlı)
• 4 su bardağı su

Yapılışı

1. Öncelikle buğday ve nohudu birlikte haşlayalım.
2. Pişen aşurelik buğday ve nohudu bir kenara alalım.
3. Daha sonra derin bir kaseye süzme yoğurt veya çanak yoğurdu alalım yavaş yavaş su ekleyelim bir yandan pütürlü kalmadan hızlıca karıştıralım.
4. Nohut ve buğdayı yoğurtlu kasemize ekleyip hepsini karıştıralım.
5. En son üzerine tuzu ve bol nane ekleyip tekrar karıştırın.
6. Süslemek için dereotu ve pul biber kullanabilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun. Sevgilerimle, Şükran KAYMAK