Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi (Nasıl Yapılır?)

Herkese merhaba, bugün içi yumuşacık, dışı çıtır çıtır ve benim en sevdiğim tatlılardan biriyle buluşturacağım sizleri; Muhallebili kadayıf tatlısı. Bu pratik ve nefis tatlımı denedikten sonra mutlaka yorumlarınızı bekliyorum.

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 200 gr kavrulmuş kadayıf (çiğ kadayıf kullanacaksanız kısık ateşte kavurun)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 fincan iri kıyılmış ceviz

Tereyağını eritiyoruz ardından kavrulmuş kadayıfı yağda yaklaşık 3-4 dk. kadar kavuruyoruz. (üzerine şekeri ekleyip karıştırın daha sonra ceviz veya fındık ekleyip 4-5 dk. daha kavurun ve ocaktan alın.)

Muhallebi için

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı un
• 1 paket krema (200 ml)
• 1 paket vanilya

Yapımı

1. Krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıp pişiriyoruz ve ılıması için bir kenara alıyoruz.
2. Üzerini streç filmle kapatıp bekletiyoruz.
3. Ilıdıktan sonra krema ve vanilya ilave ederek mikserle çırpıyoruz.
4. Borcama kadayıfların yarısını döküyoruz. Daha sonra üzerine muhallebinin tamamı yavaşça döküyoruz.
5. Kalan kadayıfları da ekleyip buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
6. En az 4-6 saat dinlendikten sonra servise hazır hale gelecektir.

Krema eklemek istemeyenler (2 li paketin 1 paketi) krem şantiyi toz halinde ekleyip mikserle çırpabilirsiniz.

Afiyet olsun. Sevgilerimle, Şükran Kaymak