Hardallı Patates Salatası Tarifi

Herkese merhaba, karamelize soğanların hardal sosu ile birleştiği ve patates ile taçlandığı harika bir tarif hazırladım sizlere; Hardallı patates salatası. Bu lezzete bayılacaksınız!

Hardallı Patates Salatası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 6-7 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 3 yemek kaşığı hardal
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2-3 yemek kaşığı mayonez
• 1 veya 2 diş sarımsak (Dilerseniz dereotu veya göbek kıvırcık) ekleyebilirsiniz
• Tuz
• karabiber
• pul biber

Yapılışı

1. Patatesleri haşlıyoruz ve doğruyoruz.
2. Soğanları piyazlık doğrayıp tavaya yarım çay bardağı sıvıyağ veya zeytinyağı ekleyip soğanlar pembeleşene kadar kavuruyoruz.
3. Daha sonra 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı elma sirkesi ekleyip 3-4 dakika daha karamelize ediyoruz.
4. Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alıyoruz.
5. Hardal sos, yoğurt, mayonez ve sarımsak rendesini bir tabakta karıştırıyoruz.
6. Karamelize soğan ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
7. Hazırladığımız sosu artık patateslerle buluşturuyoruz. Dilerseniz bu aşamada çok ince doğranmış göbek kıvırcık veya başka yeşillikler ekleyebilirsiniz.
8. Son olarak üzerine kornişon turşu, mısır ve pul biber ile süsleyip afiyet ile tüketiyoruz.

Afiyet olsun. Sevgilerimle, Şükran Kaymak